糖尿病食谱

　　糖尿病饮食是低脂饮食，要控制总热量，而糖尿病肾病热量补充应适当。热量供应不足，可使肾功能指标血肌酐、尿素等升高。热量摄入太高，又不利于血糖控制。脂肪可提供的热量较多，要求低脂饮食。具体实施：一般以山药、芋头等含淀粉高的食物代替主食。可适当多吃粉丝、粉皮等。也可用小麦淀粉蒸馒头、包子等，既可补充热量，又不含蛋白质，不会加重肾脏负担。

　　以下是糖尿病肾病患者的一些食谱，希望对糖尿病肾病患者的饮食有所帮助。

　　1、黄芪、玉米须、糯稻根各 30克 ,炒糯米 10克。煎水代茶 ,分数次饮。每日 1剂 ,连服 3个月。定期查尿常规。若尿蛋白消失 ,可隔 1— 2日服 1剂。尿蛋白量少者服半年 ,量多者服 1年。适用于气虚型糖尿病性肾病 ,症见神疲乏力 ,面色萎黄无华 ,尿蛋白日久不消者。

　　2、地肤子 15克 ,水蛭粉 3— 15克 (装入胶囊 ),山药 30克 ,菟丝子 15克 ,黄芪 30克 ,茯苓 20克 ,覆盆子 15克。水煎 (水蛭除外 )2次 ,早晚分服。水蛭粉装入胶囊 ,分 2次送服。适用于肾气虚衰型 ,症见腰痛肢软 ,神疲乏力 ,尿有蛋白等。

　　3、黄芪 50克 ,赤芍 25克 ,川芎、当归、鸡内金、苍术各 15克 ,桃仁、红花、大黄各 6克 ,桑寄生 30克。适用于气虚血瘀型 ,症见尿蛋白、乏力、面色萎黄等。

　　特别注意：糖尿病肾病饮食中不要吃对肾脏有刺激作用的食物，如芥末、辣椒等，否则会加重肾脏的病情。

　　糖尿病性肾病患者需将每日的主食总量保持在250~300克，蔬菜可以多吃。虽有蛋白尿，但肾功能正常者，每日蛋白质摄入量最好适当放宽，以80~100克为宜。

　　此外，饮食还应注意高钙低磷，通常高钙的东西往往也高磷，像动物内脏、排骨、虾皮、壮骨粉之类，肯定是高磷的，不宜多吃。